موائد السفرة الرمضانية حول دول العالم


شهر رمضان الكريم يختلف عن باقي شهور العام فهو مميز بأجوائه الخاصة الرائعة وجلساته التي تجمع الأهل والأصدقاء والاحبة، بالإضافة الى الأطعمة والاصناف المختلفة التي دائماً ما تزين موائدنا حيث الولائم العامرة والعزائم التي تستمر طيلة الشهر الكريم، فتسعى كل ربة بيت بإعداد كل ما طاب لتعويض صيام يوم كامل تلك الأصناف التي تزين موائدنا تختلف من دولة الي اخر فلكل دولة عاداتها وتقاليدها.

في هذه المقالة سنركز على اهم المقبلات التي تقدم  في شتي ارجاء الوطن العربي

السمبوسة

جزء أساسي من مائدة رمضان في كل الوطن العربي الموائد الشامية ودول الخليج العربي يستحال ان تخلى من السمبوسة، وهي عبارة عن رقائق عجين مثلثة الشكل تحشي احياناً بالخضار او اللحم وتتميز بلونها الذهبي

الفول المدمس

الطبق الاشهر بوجبة السحور لجمهورية مصر العربية، ويتكون من الفول بالإضافة الى الطحينة والشطة، تلك المكونات تجعل هذا الطبق قيم ويمدهم طيلة اليوم بالنشاط والحيوية.

الحمص

هو الطبق الاشهر لاهل الشام وهذا الطبق عبارة عن طبق أساسي  لا يمكن اي سفرة ان تخلى منه  

الفتوش

من أهم مقبلات ايضاً في بلاد الشام وخاصة كل من فلسطين , سوريا و لبنان  فلا تخلو السفرة منها. ويتكون من قطع الخضروات وقطع الخبز المقلية.

التبولة

من أهم السلطات على مائدة رمضان في سوريا ولبنان، وهي ذات شعبية كبيرة في دول مختلفة. تتكون من البرغل، والبقدونس، والنعناع، والطماطم، وزيت الزيتون، والليمون. 

شوربة العدس الأحمر

شوربة العدس الاحمر التي تشتهر بشكل كبير في دولة تركيا والتي تتكون من العدس الأحمر والفلفل الحار بالاضافة الي البصل وصلصلة الطماطم.